神秘果之英文名为Mysterious     fruit（神秘水果）或Miraclefruit（不可思议的水果），神秘果属于常绿灌木，原产于热带西非，神秘果之神奇在于可以将食之奇酸无比之水果转化成甘甜如饴之果实，如消费才为摄取柠檬中含有丰富之他命C，然因柠檬酸味强烈，需添加多量糖水以淡化、稀释柠檬酸，唯恐摄食过量之糖份，致令却步，不敢饮用。如食用一粒神秘果，就可以把酸柠檬变为甜柠檬，且芳香无比，食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久。由于神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin），是一种醣蛋白，能改变人的味觉，吃酸的食物也还觉味甜。因此神秘果应可能提供制成酸性食品的助食剂，或制成可满足糖尿病患者需要甜味的变味剂。神秘果每年有2次明显的花果期，即2-3月开花，4-5月果子成熟，4-5月第二次开花，到6-7月果子成熟。成熟的果粒深红色的小果，里面有一种子和少量白色甜的果肉。
    神秘果可以盆栽种植，适应于南方区家庭阳台种植，同样可开花结果，无疑是一项很具有趣味性的观赏兼食用的果树。
    近年来经过我司的种植培育现已初具规模，在汕头市衡山路花木市场内现有样品树、树苗、鲜果经消费者参观选购，欢迎垂询。
    食用方法：
    将红色果实洗净除去蒂头，整颗放入口中，轻轻咬破果皮，慢慢细嚼，让果肉在舌头及口腔内充分翻滚使汁液渗入舌头的味蕾和口腔内壁中，待23分钟后将果核吐出。这时神奇效果立刻显现。再食用柠檬、酸桔、酸杨梅、草莓、李子等酸涩的水果，都会转化成甜美的美食。这种效果可保持30-200分钟。
    营养成份：
    果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、K1、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等。叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物无素。
    主要功能：
    因果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生食熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿，种子可抒解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。